2021年，SIAL品牌正式停用中食展中文简称的使用，更名为SIAL国际食品展。SIAL国际食品展这一全新名称，彰显了展会一直以来的国际化特质与贸易平台属性，也更好的承载了世界食品贸易交流的未来与期待。 SIAL于2000年由法国爱博展览集团(后更名为高美艾博展览
2021年，SIAL品牌正式停用“中食展”中文简称的使用，更名为SIAL国际食品展。“SIAL 国际食品展”这一全新名称，彰显了展会一直以来的国际化特质与贸易平台属性，也更好的承载了世界食品贸易交流的未来与期待。
SIAL于2000年由法国爱博展览集团(后更名为“高美艾博展览集团”，下称“高美艾博”)引入中国，将展会名称定为：SIAL China 中国国际食品和饮料展览会。连续举办22年，已经成为中国食品展行业的品牌IP。
SIAL全球系列食品展已拥有“SIAL”品牌商标权近60年。
首届由高美艾博携手中粮集团共同主办，后由高美艾博在华子公司北京爱博西雅展览有限公司(下称“爱博西雅”)实际运营，老团队老成员从首届运营至今。
2004年，高美艾博、爱博西雅与商业发展中心展开合作，商业发展中心受邀成为“SIAL China中国国际食品和饮料展览会”联合主办之一，协助开展主办过程中的政府沟通工作。爱博西雅为展会唯一承办方，全程独立负责展会招展、招观、现场运营等展会的具体工作。
2009年，为增强“SIAL China中国国际食品和饮料展览会”在广大展商和观众间的记忆度，爱博西雅决定使用展会中文名称之缩写“中食展”作为该展会的中文简称。“中食展”这个口语简称，使用至今12年，为参与过SIAL China展会的专业人士所熟知。
2020年，作为“SIAL China中国国际食品和饮料展览会”中文简称的“中食展”被商业发展中心单方面注册为商标，该行为引起了商业发展中心与高美艾博、爱博西雅间的商标争议。目前，宣告“中食展”商标注册无效的申请已被商标局受理。
2021年，最后一届“SIAL China中国国际食品和饮料展览会”闭幕后，高美艾博、爱博西雅与商业发展中心17年的合作即告终结。SIAL品牌正式停用“中食展”中文简称的使用。
此后，高美艾博、爱博西雅将仍以SIAL的品牌价值和展会服务理念为核心，打造SIAL中国系列国际食品展，包括SIAL国际食品展(上海)及SIAL国际食品展(深圳)。
